L'industrie laitière Cette formation comprend la transformation laitière, la fabrication du beurre et de la crème.

•Durée de la formation: 24 heures réparties sur 5 semaines •En ligne •Suivi individualisé Lors de cette formation nous parcourons les différentes étapes qui mène de la fabrication du lait UHT en passant par la fabrication de crème pasteurisée en terminant par la fabrication de beurre: Nous découvrirons l'industrie de la transformation laitière Nous apprendrons à fabriqué du lait UHT Nous verrons les différentes normes régissant le lait. Nous apprendrons comment fabriquer de la crème pasteurisée et connaitrons ses normes. Nous vous formerons à la fabrication du beurre. Enfin nous terminerons par les normes de fabrication de ce produit.